포도는 단맛이 많이 납니다
포도는 단맛이 많이 납니다.흔하게 볼 수 있는 켐벨,씨가 없는 힘롯드 시드레스,마스캇베리에이,거봉,다노레드 등이 있습니다.그 중에서 거봉은 알이 크고 짧은 타원모양으로 되어 있으며 육질이 부드러워서 과즙이 많습니다.껍질은 자줒빛을 띤 검은색입니다. 포도는 껍질에 하얀분이 많을수록 단맛이 많이 납니다.알이 너무 굵어서 붙어있는 것보다는 조금씩 떨어져 있는 것이 하나씩 맛이 잘 들게 됩니다.고를 때는 송이의 위쪽보다는 아래쪽에 있는 것을 맛보는 것이 좋습니다.위쪽이 아래보다 당도가 높습니다. 켐벨은 우리나라에서 가장 많이 재배되고 있는 품종으로 송이 모양은 원추형이고 알이 밀착되어 있고 단단한 느낌이 듭니다.비타민과 유기산이 풍부하게 함유되어 있어 과일의 여왕이라고 부르기도 합니다.먹을 때는 농약을 없애기 ..
음식효능
2021. 1. 26. 21:17